Społeczności nie marnują

- pod takim hasłem odbyło się w piątek wspólne gotowanie lokalnych dziennikarzy pod wodzą szefa kuchni z restauracji Marchew w Arche Piła. Inicjatorem spotkania był pilski bank żywności, który w ten sposób chciał uczcić obchodzony 16 października Światowy Dzień Żywności. 

Goście wspólnymi siłami przyrządzili śniadanie na bazie uratowanych przez Bank Żywności produktów, udowadniając w ten sposób, że można przyrządzić coś pysznego, zdrowego i pożywnego z tego, co wielu wyrzuciłoby do śmietnika.

To było prawdziwe gotowanie w stylu zero waste - filozofii, która zakłada, że można wypracować styl życia, który nie generuje odpadów. To naprawdę jest możliwe! Rozsądne gospodarowanie jedzeniem nie jest trudne. Warto pamiętać o planowaniu posiłków, weryfikowaniu swoich nawyków zakupowych, poprzez robienie zakupów z listą niezbędnych produktów, a przede wszystkim zużywaniu tego co mamy w lodówce do ostatniego kęsa. To co teoretycznie wydaje się resztkami może świetnie sprawdzić się jako zupa-krem, sałatka, farsz do tarty czy domowej pizzy. 

W Polsce rocznie marnuje się blisko 5 mln ton żywności, z czego prawie 60% pochodzi z gospodarstw domowych. Warto więc pamiętać, że jedzeniem, którego mamy za dużo, można się podzielić. W naszym mieście, przy ulicy Okrzei działa bezpłatna jadłodzielnia, do której można przynieść zarówno produkty suche, jak i te wymagające przechowywania w lodówce, by inni mogli poczęstować się tym, czego potrzebują.

Przypominamy, że na co dzień na podstawie umowy zawartej między Stowarzyszeniem Pomocy Humanitarnej a hotelem Arche Piła, pracownicy pilskiego Zakładu Aktywności Zawodowej gotują w kuchni restauracji Marchew, częściowo wykorzystując produkty pochodzące z Banku Żywności, a ciepłe posiłki trafiają do podopiecznych Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej. To chroni żywność przed zmarnowaniem i jednocześnie wspiera potrzebujących.

Warto żebyśmy o takim poszanowaniu dla żywności pamiętali w naszych domach każdego dnia!